Ratatouille ali zelenjavni ragu v francoščini

Pridobila pomen, ko gledaš risanke z istim imenom, jed "Ratatouille" prišli na okus široko maso ljudi. In zdaj lahko najdete različne variacije na to temo. In v našem razumevanju je skupna zelenjavna enolončnica postala preporod tukaj v tem nenavadnem opravljanju ...

Podroben Recept Ratatouille s fotografijo

Prva stvar, ki jo je treba kuhati zelenjavno omako, in za to bi morali najprej operemo papriko in čistilno zaviti v plastično vrečko in pošljemo v ogreti pečici 30 minut pri temperaturi, ki ne presega 180 stopinj, dokler se koža rahlo zoglenelih paprike.

Nato dobimo malo ohladi, odstranimo folijo in narežemo na majhne kocke paprike. narežemo tudi čebulo.

2-3 operemo paradižnik in jih podrgnite na grobo Rende. V ponev vlijemo polovico sestavin nafte, najprej prepražimo čebulo, dokler se ne pusti sok in ne postane rahlo transparentna, potem postavite sladko papriko in nariban paradižnik. Dodamo malo soli in premešamo. Kuhanje za 5-10 minut v načinu gašenja.

Medtem pripravimo glavne sestavine naših jedi: bučke, jajčevci in paradižnik v preostanku zmerno tankih, okroglih rezine. Za preliv: koper in česen, drobno nasekljamo, da se zberejo v majhno skledo in zbadanje tolkushkoy. Pour na vrhu drugem delu oljčnega olja. Potresemo s soljo po okusu, dodamo malo na resnost rdečega popra in drugih začimb, temeljito premešamo.

Naslednji pomemben korak je premik dušene zelenjave omako Ratatouille v posebni kalup za peko, dal omako na vrhu vseh rezine izdelkov, izmenično vsakič: bučke z squash in paradižnik in na koncu je vse dobro, da voda pikantni preliv.

Pečica, segrejemo na 180 stopinj. Prevleka obliko s folijo in pečemo preurediti v polju jeklenem na 20 minut. Nato odstranite folijo in ga ponovno poslati v pečici še 10-15 minut.

Kaj lahko rečemo o jed še - morda za večino je okras, manjka le malo kalorij. In ostali: okus, aromo in sočnost plodov, ampak kot sam ogled, je spomnil za dolgo časa.

Ratatouille - je prav lepa in zelo okusno!