Domač ketchup iz paradižnika

Nadaljevanje teme prazne, želimo ponuditi recept za slastno paradižnikovo omako iz zrelih paradižnikov, ki je v vseh pogledih boljša od kupljene. Konec koncev kuhana z ljubeznijo domač paradižnikov ketchup - to je kakovosten izdelek, narejen iz naravnih sestavin, brez uporabe arom in drugih umetnih dodatkov, ob upoštevanju okuse in želje družine.

Težko si je predstavljati, obrok brez omake. Tudi običajni umešana jajca, si ne moremo predstavljati brez njih. In toliko kot kakovosti in varnosti, težko razmišljati o tem. Torej, zakaj ne kuhati okusno kečap iz paradižnika ali začinjene adjika lastnimi rokami iz naravnih in izbrane izdelke, ker postopek ni zapleten, in to boste videli sedaj.

Kako narediti paradižnikov ketchup doma - korak za korakom receptu

1. Za pripravo zahtevane izdelke, ki so potrebne za pripravo okusne omake. Paradižnik kupiti samo zrele in rdeče. Prav tako se lahko za okus sestavin treba dopolniti z dvema popkov nageljnovih žbic.
2. Wash paradižnik, reši pecelj in narežemo na večje kose. jih v globoki posodi za kuhanje.
3. Vsi preostali zelenjavo, po predhodni pranju in čiščenju in narežemo na manjše kose.
4. Daj vse sesekljane sestavine v ponvi s paradižnikom, jih dodajte v trsnega sladkorja, soli in suhe gorčice. Postavite nageljnove žbice in poper. Nalijte malo kisa.
5. Sem na ploščo in segrejemo do vrenja in zmanjšanje toplote. Nadalje, občasno premešamo kuhati omako na majhnem ognju - 2 uri.
6. Nato odstranimo iz toplote, pustimo, da se nekoliko ohladi in pomaknite vso vsebino ponev v mešalniku do enakomernosti. Priporočljivo je, da se skozi sito odstraniti paradižnika semena.
7. Še enkrat, pour omako v ponev, čaka na nizko toploto in še naprej kuhamo, dokler zmes zgosti - 1 uro ali več. Občasno premešajte.

Pripravljen domov Paradižnikov ketchup, da pour vroče bank. Za morale dolgoročne kozarci za shranjevanje biti predhodno obdelani in nato roll za zimo. Treba je opozoriti, da je trajanje skladiščenja naravnih konzervansov v veliki meri odvisna od kakovosti sterilizacije.