Testenine s škampi

Italijanski testenine - to jed je priljubljena po vsem svetu. testenine s škampi že dolgo ni več le "italijansko", v vsaki državi obstaja veliko priljubljenih testenin receptov. Ruski testenine polizdelki "perje", so bili na všeč bolj kot tradicionalne "Špageti". In vsaka družina za prepričani, da bo vaš recept za njih. Testenine - perje z kozic lahko pripravimo temelji na italijanskem receptu z dodatkom ruske okusa - kozice maslo, za svetlo okus.

Za pripravo testenine s škampi, je najbolje, da izberete velik olupljen kozice, če ste vzeli 200 gramov zdravimo majhen, bo pasta kozice mesa zelo malo. A suhe začimbe za jedi mora biti groba, je najbolje, da sesekljamo rožmarin, poper in timijan v samo malto.

    italijanščina testenine z kozic in zelišča

  1. Prvo je potrebno, da zavre peres v slani vodi, dokler pol (al dente - to bi moralo biti resnično pasta), osušita in enakomerno ven na ploščo.
  2. V globoki ponvi ali ponvi treba pripraviti s talilno maslo in segrevamo 3 do 5 minut. Olje mora biti topel in v vsakem primeru vroče.
  3. Surovo olupljenega morske treba zmanjšati. Vsak od njih - na pol, vzdolž trupa. Torej, bi moral imeti dve polovici. Cut kozice naj bi padla v olju in mladic, med mešanjem 3 minute več.
  4. V drugi visoko-stranski ponvi segreva kozic olje in dodamo sol, poper, rožmarin in timijan in lovor (jo nato odstranimo iz posode).
  5. Čas za zbiranje lepljenje (perje) skupaj z kozic: testenine treba skrbno čaka c kozic in vlijemo olje. Pred serviranjem potresemo s sveže testenine je vredno zdrobljene začimbe, vključno z baziliko. Poleg tega, da je jed mogoče posebej kuhamo omako "Pesto" na klasičnem receptu.

Testenine perje z kozic rahlo dobri v obliki toplote, kombinacija hlajenja in tople pasta kozic daje zelo zanimiv okus. Začimbe testenine s škampi ujema harmonično, tu ni treba, da eksperimentirate, lahko pokvari jed. Obstajajo razlike peres z kozice s smetano, paradižnik z ingverjem in celo hruške. Vendar se ta recept lahko šteje velik. Kozic maslo izboljšanje okusa, saj so ruski zamrznjene kozice razlikujejo v okusu iz sveže Jadran.

Testenine s škampi

Špageti z kozic

Če ste res gurmansko pečen blaga in morski sadeži, uživajo slasten in okusnega obroka hrane, si je vsekakor treba poskusiti naslednji recept italijanske kuhinje z zrelih paradižnikov in vseh osnovnih sestavin, ki jih.

Novi izdelki